今天沙茶控的我要來做 #沙茶杏鮑菇
帶著濃濃的台灣味，重點無敵下飯！飯桶慎入！
影片：https://youtu.be/3BY8Rgpql4A
醬汁調配：
沙茶醬一小匙、醬油膏一小匙、米酒一小匙、砂糖少許、黑胡椒少許、香油少許
1. 將杏鮑菇劃刀不切斷（像劃魷魚那樣）不放油直接下鍋乾煸，翻面後可視個人喜好放入蔥薑蒜辣椒…等，然後蓋上鍋蓋讓杏鮑菇出水
2. 倒入醬汁拌炒，收汁一下就可以起鍋了
備註：如果有九層塔的話在起鍋前下鍋拌炒會更香喔～
#根本白飯殺手
#個人口味不同記得起鍋前要試味道
#只放兩滴香油算無油料理嗎
#來自美食鳳味的食譜照本宣科超成功